Iman Zayat arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Projekt „Kanon und Zensur in der islamischen Ideen- und Theologiegeschichte“ an der Humboldt Universität zu Berlin.

Ihr Schwerpunkt liegt in der Manuskriptforschung. So forschte sie in ihrer Masterarbeit zu Überlieferungsvermerken arabischer Prosatexte in Handschriften aus dem 11./12. Jahrhundert. Zudem beschäftigt sie sich mit aktuellen Debatten und befasste sich in ihrer Bachelorarbeit mit der Konstruktion muslimischer Subjekte im Zuge der ersten deutschen Islamkonferenz. Für das Kompetenznetz war Iman Zayat bereits als Projektassistentin in der Vorlesungsreihe „Jenseits des Elfenbeinturms“ des Wintersemesters 2018/2019 tätig. Während ihrer Studienzeit arbeitete sie als Studentische Hilfskraft am Institut für Islamwissenschaft an der Freien Universität Berlin und unterstützte im Stifterverband für die deutsche Wissenschaft die Projekte des Programmbereichs "Forschung, Transfer und Wissenschaftsdialog".